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© Juni 2016 | Bäckerei Kerling

Frankenlaib ca. 3 Kg schwer. Roggenmehl Type 1150, 80%, Weizenmehl Type 1050, 20%. Sauerteigbrot mit einem deftigen Brotgeschmack, abgerundet durch frisch geschroteten Gewürzen, Kümmel, Fenchel,Koriander.

Der Frankenlaib ist ein typisches regionales Brot. Durch den hohen Roggenanteil u. dem Natursauerteig hat das Brot eine sehr lange Frischhaltung und ist zum Versand bestens geeignet. Für die Region Bamberg ist auch die Würzung ohne Anis typisch. Am besten schmeckt dieses Brot nach 3 Tagen.

Inhaltsstoffe: Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Kümmel, Fenchel, Koriander, Hefe, Salz

Frankenlaib

Artikelnummer: 000001
€12.10Preis
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