Fränkisches Brot und Feingebäck der Bäckerei Kerling aus Bamberg

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Wichtige Information: 

Vor Weihnachten nehmen wir Bestellungen noch bis zum 15.12.2021 entgegen. 

Danach erst wieder ab dem 27.12.2021.

 

  • 12,90  .

    Durch den hohen Roggenanteil u. dem Natursauerteig hat das Brot eine sehr lange Frischhaltung und ist zum Versand bestens geeignet....

  • Staffelsteiner Landbrot der Bäckerei Kerling in Bamberg
    8,60  .

    Dieses Roggenmischbrot zeichnet sich durch seinen leicht würzigen Geschmack aus. (4,30€/1 kg)   inkl. MwSt. zzgl. Versandkostenpauschale

  • Gewürzbrot der Bäckerei Kerling in Bamberg
    4,30  .

    Milder säuerlicher, dennoch kräftiger Brotgeschmack. Gut lagerfähig, da sich die ätherischen Öle der Gewürze erst später im Brot entfalten. (4,30€/1 kg)  ...

  • Krustenbrot der Bäckerei Kerling in Bamberg
    3,80  .

    Die Lagerfähigkeit ist durch den Sauerteiganteil und dem hohen Roggenanteil sehr gut. (3,80€/1 kg)   inkl. MwSt. zzgl. Versandkostenpauschale

Bäckerei Kerling aus Bamberg

Eine Erfolgsgeschichte der Backkunst

Rezepturen

Wir arbeiten immer noch nach alten Rezepten. So wird das Brot natürlich aus selbstgezogenem Sauerteig gebacken. In unserer Produktion ziehen wir täglich zwei verschiedene Sauerteige.

Erfahrung

Im Jahr 1890 pachtete Georg Kerling das alte Bäckeranwesen in der Oberen Königstr. 12 und begründete damit eine mittlerweile 126 Jahre alte Backtradition.

Zeit

Ein wichtiger Aspekt für gute Backwaren ist auch unser Steinbackofen und die damit erzeugte Backhitze.
In unserem Steinbackofen wirkt die gespeicherte Hitze (Strahlungshitze) nachhaltig auf das Backgut ein.

Rohstoffe

Für uns steht es fest: Beste Zutaten, handwerkliches Können, der Verzicht auf Convinienceprodukte. So beziehen wir unsere Rohstoffe von regionalen Erzeugern und achten hier schon auf gute Qualität.

Tradition schreibt Geschichte

Erfahren Sie alles über unsere traditionsreiche Geschichte und wieso wir bis heute unsere Kundinnen und Kunden mit den besten Rezepturen begeistern

Aktuelle Information

5 Jahre Wasserschutzbäckerei

Die Feinbäckerei Kerling aus Bamberg hat ihre gesamte Bäckerei auf das Wasserschutz-Mehl umgestellt.

Zur Auszeichnung

Häufige Kundenfragen

Montag – Freitag:

08:00 – 13:30 Uhr & 14:00 – 16:00 Uhr 

Samstag:

08:00 – 15:00 Uhr

Sonntags:

Geschlossen

Montag – Freitag:

06:15 – 18.00 Uhr

Samstag:

06:15 – 14:00 Uhr

Sonntags:

Geschlossen

Montag – Freitag:

06:30 – 18:00 Uhr

Samstag:

06:30 – 13:00 Uhr 

Sonntags:

Geschlossen

Wir versenden unsere Produkte von Montag bis Mittwoch. Gewöhnlich kommt Ihr Paket am nächsten Tag nach dem Versand an. 

  • Zutritt nur mit Maske
  • Max. zwei Personen 
  • 1,5 m Abstand

Wir von der Bäckerei Kerling aus Bamberg halten Sie über Änderungen auf dem Laufenden.

Telefonische Bestellungen nehmen wir während unserer Öffnungszeiten über die Telefonnummer – 0951/25459 entgegen.

Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

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